Risotto ai calamari e zafferano

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Adoro i risotti, forse più della pasta! Ed è per questo che sono sempre felicissima quando posso condividere con voi dei nuovi risottini gustosi preparati nella mia cucina per voi e per il mio compagno! Quello che vi propongo oggi è un buonissimo risotto di calamari e zafferano! Ingredienti per 4 persone: - 350gr di riso - 1kg ...

Panna cotta al limone

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Una ricetta facilissima per un dessert fresco e adatto a ogni occasione, questo è quello che voglio offrirvi oggi! 🙂 E nello specifico, si tratta di una buonissima e facilissima panna cotta al limone 🙂 Anche questa è una ricettina che avevo in serbo da tanto e che per mancanza di tempo non ho potuto condividere ...

Focaccia con pomodoro, mozzarella e origano

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Ci sono cose a cui non so proprio resistere, ed una di queste è pasticciare con la farina... Questa focaccia l'ho fatta pochi giorni prima di partire per la Germania, approfittando dei miei ultimi giorni di vacanze prima di cominciare la stagione lavorativa. Bè, come alcuni di voi sapranno, il forno che avevo nella mia ultima abitazione ...

Omelette con salame e formaggio

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Oggi vi vorrei proporre una ricetta facile, conosciutissima e molto gustosa: le omelette. Questo piatto è di origine francese a base di uova, e si presta ad essere farcito sia con ingredienti dolci, sia con ingredienti salati. In pratica è una frittatina sottile, in Francia si usa lasciare l'interno non del tutto cotto, se però non ...

Pasta con zucchine melanzane e curry

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Buona sera amici, il lavoro stagionale è davvero stressante... il tempo libero è poco e nonostante la voglia di scrivere per voi talvolta il corpo non risponde ai comandi... Spero che voi in ogni caso riusciate a perdonarmi e continuiate a seguirmi 🙂 Oggi vorrei proporvi un primo piatto semplice e veloce, gustoso e adatto ...

Pasta alla puttanesca

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Cari amici, sono stata piuttosto assente ultimamente, e ho accumulato moltissime ricette nell'ultimo mese, ma il lavoro stagionale non lascia molto tempo libero a disposizione... Spero tuttavia che non mi abbiate abbandonata. Vi propongo questa sera un piatto facilissimo, conosciuto e molto saporito, che sicuramente molti di voi apprezzano e ripropongono spesso: pasta alla puttanesca! Pochi ingredienti, reperibilissimi, ...

Peperoni saltati in padella

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Ecco per voi un'altra ricetta velocissima e gustosa: peperoni saltati in padella! Di sicuro in molti li conoscono e li preparano, è una di quelle ricette velocissime che ben si presta sia come contorno, sia come antipasto, sia come secondo, sia come piatto unico se serviti con della carne... è questo il segreto del successo di ...

Ciccio – Pizza olio e origano

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Dopo qualche giorno di assenza a causa del trasloco, rieccomi da voi, con una ricetta davvero facilissima, ma che a me piace un sacco 🙂 IL CICCIO! Non so come si chiami nel resto d'Italia, ma nella mia città il ciccio altro non è kche una pizza condita solo con un filo d'olio, sale e origano! Ideale ...

Panna cotta al cocco con salsina di cioccolato e rhum

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Questa panna cotta l'ho creata in occasione di un pranzo speciale: avevamo invitato a cena un nostro carissimo amico venuto a trovarci dalla Germania. In quel periodo il forno faceva i capricci, per cui non potevo preparare una torta, ma non potevo neppure NON FARE UN DOLCETTO!!! Nicola, il nostro ospite, mi conosce bene, e non ...

Smiling toast

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Non posso definire questa una vera e propria ricetta 🙂 ma ve la posto lo stesso! Io e il mio fidanzato viviamo insieme già da un po', e a volte cerchiamo di portare allegria e novità anche nella nostra cucina 🙂 Una volta lui mi scrisse ''ti amo'' con gli spicchi di mela, e io non ...